陈豪在云南省科学技术奖励大会上为盛军颁奖。
北京茶世界资讯：近日，2018年度云南省科学技术奖励大会在昆明召开。省委书记陈豪出席会议，并为云南省科学技术最高奖项杰出贡献奖获得者——云南农业大学校长、云南省高原特色农业产业研究院院长盛军颁发证书和300万奖金。此次盛军获得的云南省科学技术杰出贡献奖，每年授予人数不超过1名，社会关注度高，影响面广，堪称云南省科学技术领域的王冠。
与茶结缘
盛军并非云南本地人。1986年毕业于东北林业大学；1990年至1996年留学日本，获得日本大阪大学博士学位；1996年回国担任卫生部长春生物制品研究所分子生物学实验室主任；2001年担任该所所长；2007年7月，受中组部选派任云南省普洱市委常委、副市长（挂职），为基层经济社会发展服务；2009年8月任职云南农业大学副书记、副校长；现任云南农业大学党委副书记、校长。
盛军与普洱茶的结缘，来自于一个生活中的小插曲。刚到普洱市没多久，他把当地生产的普洱茶带回家让家人品尝，喝了一周，原本患有糖尿病的亲属说，血糖回到正常水平甚至偏低，这是之前打胰岛素都无法做到的。
“普洱茶居然有降血糖的功效”？为了证实这一问题，盛军通过小白鼠糖耐量实验及咖啡因的降血糖科学研究，确认了普洱茶的降血糖效应，首次发现咖啡因是普洱茶降血糖的功效成分，并确定了普洱茶辅助调节血糖的饮用剂量和饮用方法。普洱茶降血糖的研究，为我国第一个纯茶降血糖保健品的注册审批提供了科学数据支持。
也就是这一年，盛军建起“没有围墙的研究院”，组织国内外科学家团队实施“普洱茶科学研究行动计划”，着手系统解决影响普洱茶产业发展的关键技术和问题。之后，团队在理论创新上取得了许多成效，如揭示了普洱茶的健康功效与分子机制，发现茶多酚抗炎症作用新靶点，阐明了喝绿茶“清火”的科学道理；阐明普洱熟茶茶褐素的表面活性剂结构，弄清了普洱熟茶“刮油”和不影响睡眠的分子机理等。
创建生态茶园的技术和规范
对普洱茶有了详尽的了解，盛军对该产业发展前景信心十足，开始摸索产业发展的关键。在调研和走访中，他发现，虽然普洱当地盛产茶叶，但加工生产条件很差，卫生情况亟待改善。他认为，普洱茶要全面健康发展，必须先规范生产加工中的各个环节，从源头上保证茶叶的质量和安全。
2009年，盛军和团队着手推动生态茶园建设。首先开发了适合云南茶园特点的生态化茶树栽培技术，在茶园中种植多个树种以减少病虫害的发生，并在茶园茶树行间套种黄豆、花生等绿肥，保证茶树营养来源多元化。同时，建立茶菌复合生态种植模式，该种植模式不仅增加茶农非茶经济收入，而且改善了茶园土壤环境，提高了茶叶品质和产量。茶园的立体高效生态茶种植技术，推动了普洱茶茶园的生物多样性和效益来源多样性，提高茶园产值每亩超过6000元。通过对普洱茶传统加工过程的研究，项目组将远程控制、设备互联等技术与普洱茶发酵等生产过程结合，实现了普洱茶生产的清洁化和自动化，生产周期从60天缩短到35天。
在他带领下，团队还针对普洱茶产业产品链短、产品同质化严重的现状，应用普洱茶功效研究的成果开发普洱茶产品。目前，已先后开发出速溶普洱茶系列、日化产品系列等多品类普洱茶产品22种，扩展了产业链条。2009年到2012年，盛军创建了生态茶园的技术和规范，先后完成了普洱市138万亩生态茶园的改造。目前，全省生态茶园改造得到了普及和推广，云南生态有机茶园认证面积全国第一。
推动产业链发展创造经济效益
盛军和云南农业大学在茶叶等方面的研究，也让云南生物资源数字化建设、高原特色农业创新发展走在了世界前列。目前，云南农业大学在世界上率先完成了茶叶、三七、天麻、铁皮石斛、辣木、丹参等13种珍贵药材基因组测序，并注册上线了中国第一个药用植物基因组数据库，目前，基因组数据占到世界药用基因组数据80%以上。盛军及团队先后研发的辣木酸奶、辣木酵素、辣木鲜花饼、辣木方便面、石斛提取物、大叶仙草茶等已经上市并开始创造经济效益。
在这个大农业时代，他带领研究团队聚焦云南农业发展瓶颈，探索出了一条以科技推动产业发展、品牌带动产品生产、产品套餐带动产业套餐发展的新路径，并围绕生物大数据发展需求，成立了“生物大数据学院和生物大数据研究院”，组建了省级“农业大数据协同创新中心”，为引领云南农业现代化的理念和方向、促进传统农业转型和升级，实现云南高原特色农业的跨越式发展做出了卓越的贡献。
“立足新时代，打造创新云南必须树立‘弯道超车’的理念。”盛军说，“我们广大科技工作者要勇于探索、大胆创新，瞄准战略新兴产业聚焦发力，不断产出高质量的科技成果，为云南省八大产业发展、打造世界一流‘三张牌’提供强有力的科技支撑。”
放眼全国远望世界
云南农业大学作为云南省唯一一所培养农业人才的本科院校，多年来把“云南”、“农业”、“大学”这三个关键词在办学过程中有机结合，该校毕业生就业工作连续十几年在云南省目标责任考核中被评为优秀，获“全国就业先进单位”等荣誉。
盛军举例说，学校电子商务学院能够做到把学生的每一次实习都变成实战，提前让学生进入社会、企业“磨合”；在一些农学基本知识技能的学习中，学校不仅有自己的农场，还综合应用互联网、云计算、大数据相结合起来的平台，能够实时监测到实验地里的作物病害、作物生长情况等。“让学生在课堂上就可以看见田间地头，通过去田间地头实习又再反馈到课堂学习”，学校探索形成的这种创新性“精准实践教学模式”，为提升学生的综合能力夯实了基础。
在创新创业上，云南农业大学尤其注重团队合作、团队创业，并围绕精准扶贫作了一些创新，把大学生创业与精准扶贫工作结合在一起，在南华县、姚安县建设大学生农场，组织专业合作社进行管理，让老百姓在参与劳动过程中实现脱贫致富，同时让大学生在参与扶贫工作中提升创业综合能力。
盛军坦言，“当前正面临一次社会财富和社会资源向农业大集中的过程，在这个过程中，云南农业大学有很好的平台，在各种资源都向农业集中的时候，对于精准扶贫是一个重大的拐点，学校就想利用这个拐点，把教学、科研和社会服务融合起来，培养真正的综合型人才”。
（编辑：林文彬）
来源：茶周刊 北京茶世界
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